Produção de Pães: Trabalhando com medidas, estequiometria e o que ocorre por trás do processo da fermentação na panificação

Foi realizado no dia 23 uma atividade envolvendo o Projeto de Panificação que a turma do PIBID de Química na escola do Faraildes haviam dado início. Nessa atividade, foram vistos conceitos de medidas e valores que se eram encontrados no processo de produção de pães e houve também uma pausa para explicação durante o tempo de fermentação depois da obtenção da massa, momento qual foi dito e explicado as etapas e processos químicos da panficação. Os alunos da escola que acompanham o projeto ainda tiveram a chnace de provar do prórpio trabalho, que foram os deliciosos pães que fizeram durante a oficina.

- Estamos com um perfil no instagram para divulgação do trabalho do Pibid de Química nas escolas de Jequié. Sigam @pibidquimicauesb e confira!

Turma do Pibid de Química no Faraildes iniciam projeto de envolvendo panificação

No dia 9 de maio, a turma de Química do Pibid no Faraildes reuniram alguns alunos do colégio para dar início ao projeto anteriormente proposto entre eles. A apresentação envolveu assuntos relacionados ao projeto, como a história da panificação e algumas curiosidades envolvendo o pão.
Lembrando que já houve um projeto parecido com o qual a turma do Pibid deste ano está realizando, reaproveitando as máquinas que se utilizam na panificação dispostas no colégio para que o projeto siga em frente.

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